Bombeamento de ar com regulagem mecânica.

Camisa da bomba cromada com duplo  pistão em metal nobre

Cilindro evaporador com revestimento interno de cromo duro

Compressor semi- hermético Bitzer de 12 hp

Controlador de velocidade eletrônico

Controle de capacidade do compressor (opcional)

Controle de temperatura do sorvete.

Dimensões aproximada C 1450 X L 800 X  A 1750 mm

Estrutura interna e externa em aço inox 304 c/ tampas de acesso de manutenção.

Fluido refrigerante ecológico R 507 A

Frequência 50/60 Hz

Laminas raspadora em aço especial

Manômetro de pressão de calda

Painel elétrico controlado por C.L.P. (Controlador lógico Programável)

Pés ajustáveis.

Peso aproximado 650 kg

Potencia instaladas 11,7 KW

Sistema de condensação tipo shell and  tube

Sistema de degelo por intensidade.

Sistema de filtragem antibacteriano

Tensão 220/380 Volts

Transmissão do batedor por polias.

Sistema anti Flutuação de ar (pulmão)

Válvula Pneumática anti retorno

Unidade de conservação.