Equipo desarrollado para la pasteurización de almíbar de helado, manteniéndolo fresco a través del banco de agua fría, evitando la proliferación de bacterias patológicas, mejorando la capacidad de incorporar aire, textura, cuerpo y mayor resistencia al derretimiento del helado. Máquina de helado

Para la producción de jarabe para helado, que incluye mezclado, pasteurización, homogeneización y enfriamiento que se realiza a través de un banco de agua helada instalado en la placa de enfriamiento para efectuar el intercambio de calor.

Planta de agua helada utilizada para enfriar placas de enfriamiento en un sistema de pasteurización, mediante intercambio térmico de calor, manteniendo la temperatura de los tanques de maduración. G.A.G para un mejor rendimiento funciona utilizando como fluido etilenglicol o alcohol anhidro por encima del 92% en una mezcla de 40% de etilenglicol o alcohol y 60% de agua.

Equipo desarrollado para la maduración del almíbar de helado, manteniéndolo fresco a través del banco de agua fría, previniendo la proliferación de bacterias patológicas, mejorando la capacidad de incorporar aire, textura, cuerpo y mayor resistencia al derretimiento del helado.

Congelación de la mezcla mediante bombeo con adición y control de aire transformándolo en helado.

Congelación de la mezcla mediante bombeo con adición y control de aire transformándolo en helado.

Equipo desarrollado para inyectar y mezclar productos líquidos como jarabes, coberturas y jarabe de chocolate de manera uniforme con helado. Adaptable en cualquier productor continuo. Posee control de velocidad e inyección y mezclado, permitiendo al operador determinar el volumen de líquido a inyectar, así como el dimensionamiento del jarabe de chocolate para la elaboración del helado en hojuelas.

Adición continua de trozos de fruta confitada, fruta fresca, chispas como chocolate, castañas, etc. Destacamos que los ingredientes en forma de barra, sensibles a la humedad o que tengan tendencia a aglomerarse no son aptos para la dosificación. Fruitmix fue diseñado para conectarse a un productor continuo con una capacidad de 300 a 1200 litros por hora.

Chocfruit está diseñado para conectarse a congeladores continuos que tienen una capacidad de 400 a 1000 litros por hora. La unidad incluye una bomba de paletas para agregar ingredientes. Los motores de husillo dosificador y de cuchillas se controlan mediante potenciómetros. La batidora trabaja siempre a velocidad nominal, por lo que se consigue una mejor distribución de los ingredientes. La máquina tiene un panel de control para todas las funciones y está construida completamente de acero inoxidable, lo que permite una limpieza eficiente.

máquina de llenado de helado de pasta para tazas en varias formas y tamaños

Congelar la mezcla bombeando el líquido (alcohol), convirtiéndola en una paleta.
La capacidad de producción de Picopolos es de 1000/2000/3000/4000/6000/8000 paletas por hora, en las condiciones: temperatura de entrada del jarabe 4 ° C, formas hasta 70 ml.

Congelar la mezcla bombeando el líquido (alcohol), convirtiéndola en una paleta. La capacidad de producción de Picopolos varía según el modelo. Vea más funciones en la parte posterior.

Polospack es una máquina fácil de usar que te permite empacar paletas de diferentes tamaños, dando ritmo y calidad de producción.

Accesorio diseñado para facilitar la colocación de paletas en cualquier empaque.

Equipo diseñado para la alineación automatizada de palillos, facilitando la inserción en los moldes de paletas y agilizando el proceso de fabricación. Proporciona el mejor desempeño del productor de paletas.

diseñado para alinear la paleta a la salida del empaque, facilitando la acumulación del producto para almacenarlo en las cajas de distribución.

Equipo destinado al llenado de paletas a través de la heladera continua, dando un efecto de paleta extruida, formando una paleta de masa, que a su vez terminará el proceso en la máquina de paletas. La capacidad de producción de Megadoser es relativa, considerando el tipo de productor continuo.

Equipo destinado al llenado de paletas heladas.

Dosificación de jarabe por gravedad en formas de paleta de diferentes modelos cavidad a cavidad mediante bombeo autoaspirante controlado por un PLC dando un patrón y ritmo a la producción de paleta o paleta

Succión de jarabe controlada por un PLC que proporciona un patrón y ritmo de producción de paletas o paletas